El procesamiento de leche es un proceso delicado. Requiere
altos estándares de higiene y es fundamental para la calidad del producto final. Por esta razón, es muy importante que el finquero, arteso e industrial elijan un equipamiento adecuado.
Datos Técnicos:
- Capacidad: 200 - 1,000 Litros / Lote.
- Materia Prima: Leche de Vaca / Cabra / Oveja / Leche en Polvo.
- Producto Final: Leche Pasteurizada, Leche de Sabores / Yogurt / Quesos / Crema / Mantequilla.
- Empaques: Sachets, botellas, copas plásticas, otros.
- Area de Empaque: 100 - 150m2.
- Personal: 2 - 4 personas.
- Electricidad: 220 / 380 V;50-60Hz,50Kw.
Equipamiento:
- Tanque de Recepción.
- Batch Pasteurizador.
- Panel de Control.
- Descremadora.
- Carrito Colector de Crema.
- Homogenizador.
- Mesa de Trabajo para quesos y prensa.
- Empacadora Opciones: Para Sachets, para Botellas, para Vasos Plásticos, empacadora al Vacío, etc.
- Caldero.
- Sistema de Agua Helada.
- Válvulas y Tuberías
- Repuestos.
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